Dal 20 al 23 settembre 2026, la Regione Puglia sarà presente alla Fiera del Levante con “Puglia & Fish – Conoscere • Rispettare • Gustare”, un programma di appuntamenti dedicati al mare, alla pesca e alle produzioni ittiche pugliesi.

L'iniziativa, realizzata nell'ambito delle attività del Programma Nazionale FEAMPA 2021-2027, si svolgerà presso il Padiglione 110 e prevede ogni giorno tre appuntamenti, alle 11:30, 14:30 e 17:30, con Talk e Cooking Show.

I Talk, curati da Marevivo Puglia ETS, affronteranno tematiche legate alla tutela dell'ambiente marino, alla biodiversità, alla sostenibilità, alla pesca e al consumo consapevole.

I Cooking Show accompagneranno invece il pubblico alla scoperta delle diverse aree della Puglia attraverso preparazioni gastronomiche realizzate da chef pugliesi e dedicate alle produzioni e ai prodotti dei territori regionali.

Il programma propone un viaggio attraverso Gargano e Dauno Ofantino, Nord Barese e Sud Barese, Trulli-Barsento e Valle d'Itria, Alto Salento, Salento e Terra d'Arneo e Arco Jonico.

IL PROGRAMMA DEGLI APPUNTAMENTI

Domenica 20 settembre – Gargano & Dauno Ofantino

11:30 – Marilena Donnaloia, “Dal mare alla tavola: catture accidentali e consumo consapevole”
14:30 – Francesca Valentini, “Preferire il pesce alla plastica”
17:30 – Cataldo Pierri, “Le riserve ittiche mondiali”

Cooking Show a cura dello Chef Giuseppe Angino.

Lunedì 21 settembre – Nord Barese & Sud Barese

11:30 – Stefania Lisco, “Proteggere il mare iniziando dalla sabbia”
14:30 – Tamara Lazic, “Biodiversità e salvaguardia delle specie marine”
17:30 – Maria Mercurio, “Gli ambienti marini, perché occorre proteggerli?”

Cooking Show a cura della Chef Rosa Pannielo.

Martedì 22 settembre – Trulli-Barsento & Valle d'Itria

11:30 – Massimo Moretti, “Un solo oceano, una sola terra”
14:30 – Antonella Leone, “Verso una transizione alimentare”
17:30 – Lucrezia Cilenti, “Aggiungi un posto a tavola, il granchio blu”

Cooking Show a cura dello Chef Giuseppe Scarlato.

Mercoledì 23 settembre – Alto Salento, Salento e Terra d'Arneo & Arco Jonico

11:30 – Rita De Giosa, “Il viaggio corto del pesce fresco”
14:30 – Caterina Longo, “Come si lava il mare?”
17:30 – Cataldo Pierri, “Il mare dalla scuola alla tavola”

Cooking Show a cura della Chef Anna Santoro.

In allegato il programma completo di “Puglia & Fish – Conoscere • Rispettare • Gustare”.